EXCURSIÓN A LA FACULTAD DE VETERINARIA DE LOS ALUMNOS DE 4º DE ESO DENTRO DEL PROGRAMA CIENCIA VIVA
El pasado 20 de febrero los alumnos de ciencias de 4º de ESO del IES realizaron una visita a las facultades de veterinaria y de ciencia y tecnología de los alimentos de Zaragoza. Esta visita fue compartida con los alumnos del instituto Benjamín Jarnés de Fuentes de Ebro.
Una vez allí, fuimos divididos en varios grupos más pequeños. En dichos grupos nos guiaron a distintos edificios en los que nos enseñaron las instalaciones y cómo trabajaban. Los campos de investigación que nos enseñaron fueron los siguientes:
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En la sala de microscopios nos enseñaron todos los detalles de la encelopatía espongiforme, más conocida como enfermedad de las vacas locas, y cómo diagnosticarla en el animal.
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En una segunda sala de visionado nos mostraron a través de un video cuál es el proceso que siguen para detectar la enfermedad en las muestras provenientes de animales sacrificados en el matadero. Además, en dicho video se mostraban las instalaciones con los animales que tienen en la universidad para estudiar el desarrollo de la enfermedad y las consecuencias de la misma.
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En un edificio anexo nos enseñaron cómo trabajan para buscar nuevas formas de fabricar y conservar los alimentos.
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Por último, visitamos otros de los laboratorios en los que se hacen diversos estudios para conseguir la proteína lactoferrina (que se encuentra en la leche materna) en la leche en polvo para bebés.
